自制浸泡利口酒是一个有趣的 DIY 项目，可以产生美味、独特的结果。在聚会上提供它或作为乔迁礼物是一种令人印象深刻的款待。还有很大的创意空间。此配方适用于基本的橙味利口酒，可作为通往无限可能世界的起点。虽然我建议至少准备一次基本食谱以感受一下，但在随后的尝试中，您可以添加整个香料，例如肉桂棒，或者尝试将橙皮换成橘子。 Grand Marnier 是最受欢迎的橙味利口酒之一，使用干邑白兰地基酒调制而成。我建议使用干邑白兰地（或普通白兰地）来制作类似的利口酒。 Everclear 等谷物酒会产生更浓郁的利口酒。

(资料图片)

提示

这个过程需要几个星期，所以如果您要将其作为礼物赠送或用于特定的庆祝活动，请务必提前计划。

你需要的东西

4 到 5 个大海军橙

2 杯干邑、白兰地或 Everclear

1 ½ 杯砂糖

1 ½ 杯水

蔬菜削皮器

砧板

削皮刀

带紧盖的夸脱大小的容器或罐子

第 1 步：收集您的原料和工具

由于此过程需要数周时间，因此您只需要橙子、酒精、蔬菜削皮器、切菜板、削皮刀和罐子即可开始。糖和水稍后来。

第二步：剥橙子

将橙子清洗并晾干后，将它们去皮并放在一旁备用。你只想在这个食谱中使用橙皮，而不是非常苦的白髓。

第 3 步：去除白髓

要去除多余的白髓，请将果皮有热情的一面朝下放在砧板上。将削皮刀平放在果皮上，轻轻切片/刮掉白色碎屑。这个过程需要一些耐心。

第 4 步：结合热情和酒精

一旦所有的白髓都被去除，将果皮与酒精一起放入容器中，并盖上盖子。放置 3 至 4 周（时间越长越好）。

第 5 步：准备简易糖浆

3 到 4 周过去后，就该喝完这款利口酒了。将 1 ½ 杯砂糖和 1 ½ 杯水放入中等大小的平底锅中，用中高火慢炖。糖完全溶解后，从火上移开并冷却。

第 6 步：过滤 Zest

过滤并丢弃橙皮，只留下注入的酒精。

第 7 步：加入简易糖浆

加入简单的糖浆。现在它已准备好供您享用！

此配方可制作约 4 杯橙汁利口酒。

简单的食谱创意

既然你有了橙子利口酒，你打算怎么用呢？混合一些这些美味的鸡尾酒。

注意：它们与干邑白兰地或白兰地搭配效果更好，并且都可以用橙角或橙皮装饰。每个产生 1 杯饮料。