自制浸泡利口酒是一个有趣的 DIY 项目,可以产生美味、独特的结果。在聚会上提供它或作为乔迁礼物是一种令人印象深刻的款待。还有很大的创意空间。此配方适用于基本的橙味利口酒,可作为通往无限可能世界的起点。虽然我建议至少准备一次基本食谱以感受一下,但在随后的尝试中,您可以添加整个香料,例如肉桂棒,或者尝试将橙皮换成橘子。 Grand Marnier 是最受欢迎的橙味利口酒之一,使用干邑白兰地基酒调制而成。我建议使用干邑白兰地(或普通白兰地)来制作类似的利口酒。 Everclear 等谷物酒会产生更浓郁的利口酒。
(资料图片)
这个过程需要几个星期,所以如果您要将其作为礼物赠送或用于特定的庆祝活动,请务必提前计划。
4 到 5 个大海军橙
2 杯干邑、白兰地或 Everclear
1 ½ 杯砂糖
1 ½ 杯水
蔬菜削皮器
砧板
削皮刀
带紧盖的夸脱大小的容器或罐子
由于此过程需要数周时间,因此您只需要橙子、酒精、蔬菜削皮器、切菜板、削皮刀和罐子即可开始。糖和水稍后来。
将橙子清洗并晾干后,将它们去皮并放在一旁备用。你只想在这个食谱中使用橙皮,而不是非常苦的白髓。
要去除多余的白髓,请将果皮有热情的一面朝下放在砧板上。将削皮刀平放在果皮上,轻轻切片/刮掉白色碎屑。这个过程需要一些耐心。
一旦所有的白髓都被去除,将果皮与酒精一起放入容器中,并盖上盖子。放置 3 至 4 周(时间越长越好)。
3 到 4 周过去后,就该喝完这款利口酒了。将 1 ½ 杯砂糖和 1 ½ 杯水放入中等大小的平底锅中,用中高火慢炖。糖完全溶解后,从火上移开并冷却。
过滤并丢弃橙皮,只留下注入的酒精。
加入简单的糖浆。现在它已准备好供您享用!
此配方可制作约 4 杯橙汁利口酒。
既然你有了橙子利口酒,你打算怎么用呢?混合一些这些美味的鸡尾酒。
注意:它们与干邑白兰地或白兰地搭配效果更好,并且都可以用橙角或橙皮装饰。每个产生 1 杯饮料。
将 1 盎司橙子利口酒与 4 盎司香槟或优质起泡酒混合。混合 2 盎司橙汁利口酒、2 盎司鲜榨橙汁和 4 盎司苏打水。将 6 盎司热巧克力与 2 盎司橙味利口酒混合。可选:顶部加鲜奶油。自制浸泡利口酒是一个有趣的DIY项目,可以产生美味、独特的结果。在...
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