你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于可乐鸡翅怎么做好吃又简单的做法，可乐鸡翅简单做法步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、首先要处理好买回来的鸡翅。在我们买了它们之后，我们应该首先清洗它们。将鸡翅在水龙头下冲洗两遍，冲洗时用手轻轻挤压鸡肉，尽可能挤出水分。

【资料图】

2、鸡翅洗干净后，我们需要把花刀换成它。首先，控制鸡翅晾干。我们先切鸡翅的上半部分，用斜刀切四次，保证鸡皮不破，把鸡肉切一点。然后把正面翻下来，剪背面。这样，前侧切刀后切后侧的方式，

3、正面切下来，摩擦力会增大，鸡翅正面略呈宝塔状。

4、鸡翅切好后，我们就开始做。首先我们会往锅里倒一小盆凉水，这样就完全不会碰到鸡翅了。然后将鸡翅放入冷水中，加入姜和料酒，去除腥味。冷水煮鸡翅是为了让鸡翅内外受热更均匀。

5、鸡翅中的杂质可以煮到更大程度。水开后盖上锅盖取出。

6、我们在取出鸡翅的时候，要快速放入冷水中，这样鸡翅热胀冷缩后肉质会更紧实，鸡翅上的鸡皮吃起来也更有弹性和酥脆。

7、然后我们开始准备炒菜的食材。首先，我们将大蒜切成蒜片，然后是姜片，将大葱切成葱段、香叶和八角。这三样东西切好后，大火，加植物油。

8、油热后，我们先把鸡翅炸一下，这是制作可乐鸡翅不可或缺的第一步。炒鸡翅的时候一定要小火，因为如果大火的话，鸡翅的皮会以极快的生长温度迅速粘锅。所以我们不能保证鸡翅的完整性。

9、直到鸡翅两面都变成褐色，我们的油炸才算完成。

10、油炸后，我们加入之前切好的鸡翅。这个时候，我们就不要急着再加什么了。让鸡翅在葱姜蒜的香气下炒一会儿。加一点酱油上色。千万不要多加酱油，鸡翅加多了会变黑。

11、酱油搅拌均匀后，我们就开始加入可乐。可乐的量大家一定要掌握，鸡翅量稍微超标就够了。这是制作可乐鸡翅的第二步，保证色泽红润，肉质细嫩。因为可乐加多了，大火煮久了味道会腻。

12、吃不下两块，就会觉得没胃口。可乐加进去后，我们还要撒点盐和冰糖调味。然后盖上锅盖开始炖。

13、可乐煮鸡翅没有固定时间。我通常炖20分钟。做鸡翅口感油腻，颜色较深，鸡翅不完整的朋友可以试试这个方法。最后提醒你少放酱油，少放可乐。

14、这样鸡翅就会红润而不是发黑。最后，别忘了关注，收藏，转发！希望对看到的人有帮助。

以上就是可乐鸡翅简单做法步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。